Panqueque de sorgo y melocotón al horno
24 de julio de 2019
Un paqueque #singluten, con frutas y cocido al horno.
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Granola saludable en tiempos de crisis #2: con batata, coco, semillas y frutas secas
27 de marzo de 2019
¿Batata en una granola? Seguimos experimentando con alternativas de preparaciones deliciosas y saludables para el día-día.
Mermelada de zanahoria con naranja y romero
17 de octubre de 2018
Una mermelada que te va a sorprender por su exquisito sabor, aroma y textura.
Focaccia con uvas y romero
29 de agosto de 2018
Un pan plano relleno y cubierto con uvas, azúcar y romero fresco: dulce, aromático y deliciosamente pegajoso.
Granola de nibs de cacao con frutos secos: #sincereales #sinhorno
9 de julio de 2018
Una granola a base de nibs de cacao distinta a las tradicionales. No se requiere del horno para su preparación, es deliciosa, energética y versátil.
Pasta fresca con pesto de hierbas y aguacate
11 de junio de 2018
El aguacate combina perfectamente con el pesto… este dúo forma una crema suave, aromática y muy untuosa, ideal para acompañar pastas y muchas más preparaciones.
Granola saludable en tiempos de crísis
9 de abril de 2018
¿Se puede hacer una granola saludable con ingredientes asequibles? … ¿sin frutos secos o algunos de sus sub-productos? Ésta es mi propuesta para siempre disfrutar de esta rica y nutrit…
5 formas de procesar el coco en casa: leche y harina de coco
21 de marzo de 2018
Esta es la segunda y tercera parte de la serie en la comparto 5 maneras de procesar el COCO en casa. Hoy te quiero mostrar, cómo hacer la leche de coco y cómo preparar tu propia harina…
Bolitas de zanahorias, coco y naranja
2 de marzo de 2018
Bolitas de hortalizas dulces: fáciles, aromáticas y nutritivas.
Barritas de parchita (maracuyá), limón y coco
22 de febrero de 2018
Barritas llenas de texturas y sabores tropicales: una base delgada y crujiente con aceite de coco y un relleno de crema de parchita y coco... ambos equilibrados y perfumados por el li…
Trenza de sarrapia, nueces y naranja... navideña y no navideña
10 de diciembre de 2017
Esta trenza es tan bonita y gustosa, que puedes llamarla o no navideña , todo depende de la ocasión en que quieras incorporarla a tu mesa.
Crumble de mango con jengibre... o de alguna otra fruta de temporada
20 de octubre de 2017
Un bocado frutal , delicioso y súper rápido de preparar para satisfacer cualquier antojo dulce.
5 formas de procesar el coco en casa #1: Coco deshidratado
31 de marzo de 2017
Bienvenid@ a esta serie en la comparto 5 maneras de procesar el COCO en casa, así como recetas sencillas que destacan toda su esencia.
Dulce de lechosa en confitura y pastelitos #glutenfree
6 de diciembre de 2016
Esta receta es una variación de nuestro tradicional y delicioso dulce de lechosa . Pero si quieres ir más alla y preparar un bocadillo sencillo, distinto y exquisito para compartir con …
Chicha andina venezolana... rescantando la receta de la abuela
23 de noviembre de 2016
Nunca es tarde para rescatar recetas y tradiciones... ésta bebida espumante realizada a base de arroz, piña, papelón y especias es preparada de manera artesanal en algunos hogares ven…
Mini tartaletas de melocotón y agua de rosas con crema de albahaca
22 de septiembre de 2016
Mi selección de las opciones presentadas en el reto "Color y Sabor de Temporada" del mes de septiembre fue la Nectarina ... que aún cuando no es una fruta que esté disponible…
3 extractos que no pueden faltar en tu cocina
6 de agosto de 2016
Hace algunos años tuve la oportunidad de probar un extracto de vainilla que se comercializaba en algunas tiendas de productos gourmet de Caracas… su fragancia y sabor fueron tan profu…
Mermelada de frutas TROPICALES... sin azúcar añadida
3 de agosto de 2016
Para preparar esta deliciosa mermelada, no necesitarás azúcar… la combinación del mango, maracuyá y banana harán su magia para desarrollar los sabores y los aromas que te cautivarán.
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