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Cómo hacer chucrut natural o repollo fermentado

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Un probiótico económico y de fácil acceso. La receta del chutcrut (sauerkraut) natural y lo que necesitas saber para adaptar la preparación según tus condiciones, necesidades o prefere…
Rollos de guayaba y queso fresco

Rollos de guayaba y queso fresco

Estos pancitos son una variante estupenda de los clásicos rollos de canela: suaves, aromáticos y llenos de contraste.
Granola saludable en tiempos de crisis #2: con batata, coco, semillas y frutas secas

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¿Batata en una granola? Seguimos experimentando con alternativas de preparaciones deliciosas y saludables para el día-día.
Mermelada de zanahoria con naranja y romero

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Una mermelada que te va a sorprender por su exquisito sabor, aroma y textura.
Experimento Casero #1- HARINAS: 01 pan, 03 variaciones de harinas y 03 resultados

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¿Qué ocurre si utilizamos una fórmula de pan, una misma técnica, un mismo proceso, las mismas condiciones y sólo modificamos el ingrediente principal con variedades distintas desde el …
Focaccia con uvas y romero

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Un pan plano relleno y cubierto con uvas, azúcar y romero fresco: dulce, aromático y deliciosamente pegajoso.
Bizcocho vegano de cacao y calabaza con glaseado de fudge de cacao

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Esta versión vegana es tan deliciosa como cualquier bizcocho convencional… húmedo, suave, aromático e inundado por la intensidad del cacao.
Queso en aceite con hierbas y especias

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Bolitas de queso enriquecidas con hierbas y especias.
Granola de nibs de cacao con frutos secos: #sincereales #sinhorno

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Una granola a base de nibs de cacao distinta a las tradicionales. No se requiere del horno para su preparación, es deliciosa, energética y versátil.