El mejor pastel de chocolate de Suiza para PAPÁ... y sin harina

El mejor pastel de chocolate de Suiza para PAPÁ... y sin harina

La vida de alguna manera me ha mostrado la importancia de honrar a nuestros antepasados. He aprendido que luego de un proceso interno en el que se desarrollan practicas de reconocimie…
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Pan campesino pintado con zanahoria

Pan campesino pintado con zanahoria

La pintura es una de las formas de expresión que más admiro... es fascinante ver la habilidad que tienen muchísimas personas para representar en una obra, sus pensamientos, emociones, …
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El jugo verde perfecto. Green smoothie

El jugo verde perfecto. Green smoothie

Cuando comencé a probar los jugos verdes me pregunté una y otra vez ¿Por qué no preparé esto antes?... y es que además de ser súper deliciosos, están llenos de nutrientes, fibra y clo…
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Rolls de Nutella casera con Tangzhong

Rolls de Nutella casera con Tangzhong

Me gusta persuadir a papá a través de su gusto por el dulce para que visite mi hogar con mucha más frecuencia... trato de estimular sus sentidos describiéndole lo que puedo prepararle…
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Cómo hacer pasta fresca en casa. Opciones de colores, aromas y sabores

Cómo hacer pasta fresca en casa. Opciones de colores, aromas y sabores

Hace dos semanas participé en el taller de Pastas Rellenas Artesanales que tuvo lugar en el Colegio Gastronómico Capo Cucina de Caracas, con el Chef Alcides Díaz… y debo decir que fue…
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Las preguntas más frecuentes sobre panes artesanales #1: UTENSILIOS

Las preguntas más frecuentes sobre panes artesanales #1: UTENSILIOS

La mayoría de los apasionados del pan, hablan de su oficio como un mundo lleno de MAGIA y eso sólo lo entiendes cuando te adentras en él haciendo tu propio pan casero… allí comienzas …
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Pan de molde 100% integral, ligero y delicioso. ¡Sí se puede!

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Un pan de trigo integral de verdad verdad.
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Pasos para preparar una rica mermelada de guayaba con especias

Pasos para preparar una rica mermelada de guayaba con especias

Una mermelada densa, untuosa, nada empalagosa, ideal para rellenar panes, bizcochos y muchas más preparaciones... el exótico sabor de la guayaba aromatizado con canela y anís estrellad…
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Infusión de Maracuyá y Piña

Infusión de Maracuyá y Piña

He aprendido sobre lo importante que es para nuestro organismo disponer del maravilloso recurso del agua para poder funcionar apropiadamente. Yo adoro tomar agua… tal cual, solita, si…
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