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Pan de avellanas y pasas rubias con masa madre

Pan de avellanas y pasas rubias con masa madre

A partir de este mes me uno al reto "Color y Sabor de Temporada" que organiza Pilar del Blog Postres Originales . Es una iniciativa que me encantó porque además de flexible, …
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Pappardelle de calabaza con mantequilla de salvia, queso ricotta y pecorino

Pappardelle de calabaza con mantequilla de salvia, queso ricotta y pecorino

Desde hace algunas semanas no tenía harina común y es que desde que comencé hacer pasta fresca, entre practicas y experimentos acabé con la reserva en un santiamén... pero recientem…
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Pan campesino pintado con zanahoria

Pan campesino pintado con zanahoria

La pintura es una de las formas de expresión que más admiro... es fascinante ver la habilidad que tienen muchísimas personas para representar en una obra, sus pensamientos, emociones, …
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Rolls de Nutella casera con Tangzhong

Rolls de Nutella casera con Tangzhong

Me gusta persuadir a papá a través de su gusto por el dulce para que visite mi hogar con mucha más frecuencia... trato de estimular sus sentidos describiéndole lo que puedo prepararle…
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Cómo hacer pasta fresca en casa. Opciones de colores, aromas y sabores

Cómo hacer pasta fresca en casa. Opciones de colores, aromas y sabores

Hace dos semanas participé en el taller de Pastas Rellenas Artesanales que tuvo lugar en el Colegio Gastronómico Capo Cucina de Caracas, con el Chef Alcides Díaz… y debo decir que fue…
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Pan de molde 100% integral, ligero y delicioso. ¡Sí se puede!

Pan de molde 100% integral, ligero y delicioso. ¡Sí se puede!

Un pan de trigo integral de verdad verdad.
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