22 de marzo de 2016

Infusión de Maracuyá y Piña

Infusión de Maracuyá y Piña

He aprendido sobre lo importante que es para nuestro organismo disponer del maravilloso recurso del agua para poder funcionar apropiadamente.

Yo adoro tomar agua… tal cual, solita, sin mayores saborizantes y a temperatura ambiente… pero a Edgar sencillamente no le agrada mucho y por eso frecuentemente busco formas prácticas y saludables que nos permitan mantenernos hidratados y al mismo tiempo disfrutar de la ingesta del vital líquido.

16 de marzo de 2016

Cómo hacer YOGURT NATURAL CASERO y no morir en el intento

Parfait de Yogurt, Granola y Mermelada de Ciruelas Pasas
Parfait de yogurt, granola de cacao, cambur deshidratado y mermelada de ciruelas pasas

En varias oportunidades intenté hacer yogurt tomando como referencia las indicaciones que muy amablemente me suministraban algunos amigos y familiares con experiencia sobre el particular, pero los resultados la verdad nunca fueron los esperados.

Muy probablemente, no logré traducir su instrucción acerca de la determinación del punto de temperatura exacto de la leche, sobre todo cuando me indicaban que “debía calentarla hasta que pudiera introducir un dedo por 5 segundos sin quemarme”… que queeeeee?

10 de marzo de 2016

¿Cachapas de Plátano Maduro?

Cachapas de Platano Maduro, queso y pasta de guayaba

Cuando llevaba mi desayuno a mi antiguo trabajo, ésta receta siempre causaba un poco de sorpresa… ¿Cachapa de Plátano?... me preguntaban mis compañeros y es que las capachas tradicionales venezolanas son una especie de tortilla semi-dulce a base de maíz tierno triturado, no de plátano.

8 de marzo de 2016

En el día Internacional de la Mujer: Un homenaje a "las Edemburgo"

Las Edemburgo: Mujeres maravillosas

Cuando miro hacia atrás, me gusta hacerlo para brindar respeto y honrar a las personas que han tenido una participación clave en los procesos de mi vida, especialmente a los seres que han formado parte de mi Sistema Familiar.