Mermelada de zanahoria con naranja y romero
17 de octubre de 2018
Una mermelada que te va a sorprender por su exquisito sabor, aroma y textura.
Experimento Casero #1- HARINAS: 01 pan, 03 variaciones de harinas y 03 resultados
5 de octubre de 2018
¿Qué ocurre si utilizamos una fórmula de pan, una misma técnica, un mismo proceso, las mismas condiciones y sólo modificamos el ingrediente principal con variedades distintas desde el …
Focaccia con uvas y romero
29 de agosto de 2018
Un pan plano relleno y cubierto con uvas, azúcar y romero fresco: dulce, aromático y deliciosamente pegajoso.
Bizcocho vegano de cacao y calabaza con glaseado de fudge de cacao
13 de agosto de 2018
Esta versión vegana es tan deliciosa como cualquier bizcocho convencional… húmedo, suave, aromático e inundado por la intensidad del cacao.
Queso en aceite con hierbas y especias
6 de agosto de 2018
Bolitas de queso enriquecidas con hierbas y especias.
Granola de nibs de cacao con frutos secos: #sincereales #sinhorno
9 de julio de 2018
Una granola a base de nibs de cacao distinta a las tradicionales. No se requiere del horno para su preparación, es deliciosa, energética y versátil.
Pasta fresca con pesto de hierbas y aguacate
11 de junio de 2018
El aguacate combina perfectamente con el pesto… este dúo forma una crema suave, aromática y muy untuosa, ideal para acompañar pastas y muchas más preparaciones.
Granola saludable en tiempos de crísis
9 de abril de 2018
¿Se puede hacer una granola saludable con ingredientes asequibles? … ¿sin frutos secos o algunos de sus sub-productos? Ésta es mi propuesta para siempre disfrutar de esta rica y nutrit…
La alternativa a la receta de arroz con leche de mamá
23 de marzo de 2018
Hay tantas variantes de este plato como familias que las preparan. Ésta es mi versión alternativa, arroz con leche de coco casera, cremoso y hecho a la manera de mamá.
5 formas de procesar el coco en casa: leche y harina de coco
21 de marzo de 2018
Esta es la segunda y tercera parte de la serie en la comparto 5 maneras de procesar el COCO en casa. Hoy te quiero mostrar, cómo hacer la leche de coco y cómo preparar tu propia harina…
Por qué deberíamos cambiar la forma de preparar la avena a partir de hoy
12 de marzo de 2018
La avena, ese cereal humilde cuyo sabor y beneficios pueden ser potenciados si la procesamos adecuadamente en casa… dos opciones, pasos sencillos con buenos resultados y una receta de …
Bolitas de zanahorias, coco y naranja
2 de marzo de 2018
Bolitas de hortalizas dulces: fáciles, aromáticas y nutritivas.
Barritas de parchita (maracuyá), limón y coco
22 de febrero de 2018
Barritas llenas de texturas y sabores tropicales: una base delgada y crujiente con aceite de coco y un relleno de crema de parchita y coco... ambos equilibrados y perfumados por el li…
Pan de cúrcuma y páprika con semillas de amapola
22 de enero de 2018
El encanto de este pan está en su forma, su presencia y se logran con unos sencillos pasos.
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