Pappardelle de calabaza con mantequilla de salvia, queso ricotta y pecorino

Pappardelle de calabaza con mantequilla de salvia, queso ricotta y pecorino

Desde hace algunas semanas no tenía harina común y es que desde que comencé hacer pasta fresca, entre practicas y experimentos acabé con la reserva en un santiamén... pero recientem…